Cebolla caramelizada con trufa

Cebolla cocinada muy lentamente para que se caramelice sin utilizar apenas azúcar. La trufa negra le aporta ese toque diferenciador exquisito. Se utiliza para preparar aperitivos con un poquito de queso o foie. Y para base para salsas o guisos.

• Ingredientes: cebolla, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y trufa negra 5% (Tuber melanosporum).
• Alérgenos: no contiene.
• Fabricante: Setrufma.
• Localidad: Cantavieja (Teruel).